Recette de Paul Bocuse
préparation 15 m
pour 6 pers.
- café 50 cl
- rhum brun 8cl
- Amaretto 8 cl
- Crème fraîche 20 cl
- Sirop de sucre de cannes 3cl
Préparer le café cosé dans votre cafetière
Dans une casserole, verser le café, le rhum et l'amaretto puis, chauffer à feu doux sans porter à ébulition.
Verser dans un tasse ou un verre à "HOT DRINCK"
Ajouter peu à peu de sirop de canne et napper de crème fouetté.
Consommer très chaud...